Scalda la Crescia in forno preriscaldato a 230° per 10/14 minuti a seconda della croccantezza che vuoi raggiungere.

Successivamente tagliala a metà in senso orizzontale (per evitare di scottarti, usa un guanto da forno!) e farciscila con:

Bresaola

Rucola

Grana

Pomodo fresco

Pangrattato aromatizzato al limone